Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

5.0 7 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 48 godz.

2 portions

Składniki

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

fresh dill leaves
20 g
coarse sea salt
120 g
caster sugar
80 g
vodka
15 g
ground black pepper or to taste
2 pinches
salmon fillet, fresh boneless, skin on (approx. 300 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch
fresh dill leaves (approx. 5 g)
1 bunch

Buckwheat Blinis

buckwheat flour
100 g
water
150 g
baking powder
1 tsp
medium egg
1
fine sea salt or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch
salted butter for cooking
20 g

Garnish

olive oil
35 g
lemon juice
15 g
white balsamic vinegar
15 g
honey
10 g
fine sea salt or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch
rocket salad
20 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 43 g

Kalorie 3831 kJ / 902 kcal

Tłuszcz 6.5 g

Węglowodany 76.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Just for Two 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Orange Liqueur Zabaglione

15 min.

Chickpea Flatbread and Curried Vegetable Dip

50 min.

Guinness® Bread with Smoked Trout Topping and Watercress

1h 45 min.

Gooseberry Curd Layer Cake with Elderflower Icing

3h

Gooseberry Curd

1h

Rhubarb Marzipan Slices

1h 10 min.

Pears in Spiced Red Wine

3h 20 min.

Cinnamon Panna Cotta with Apple, Apricot and Ginger Compote

6h 30 min.

Courgette and Pine Nut Cake

50 min.

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2h 10 min.

Roasted Red Pepper Shots

30 min.

Sloe Gin

2160h 20 min.