Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry

Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry

3.1 9 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 14 godz. 45 min

4 portions

Składniki

yellow split peas
150 g
garlic cloves halved
2
olive oil
20 g
onions cut in wedges
200 g
ground cumin
3 tsp
ground coriander
3 tsp
garam masala
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
ground cardamom
½ tsp
tinned chopped tomatoes
400 g
water plus extra for soaking
200 g
aubergines sliced (2 cm), then cut in pieces (3 cm)
300 - 350 g
salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinches
fresh coriander leaves roughly chopped
5 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 4 portions

Sód 2412.4 mg

Białko 48.5 g

Kalorie 4262.6 kJ / 1018.8 kcal

Tłuszcz 26.2 g

Błonnik 62.1 g

Tłuszcz nasycony 3.1 g

Węglowodany 123.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Slow Cook Mode 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1 godz.

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

25 min

Coconut Dhal

Coconut Dhal

20 min

Cape Malay Vegetable Curry

Cape Malay Vegetable Curry

35 min

Garlic and White Bean Stew

Garlic and White Bean Stew

50 min

Indian Vegetable Curry

Indian Vegetable Curry

50 min

Chickpea and Tomato Rogan Josh

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25 min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40 min

Vegetable and Chickpea Tagine

Vegetable and Chickpea Tagine

50 min

Lentil, Red Pepper and Harissa Soup

Lentil, Red Pepper and Harissa Soup

45 min

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

25 min

Coconut and Spinach Dahl

Coconut and Spinach Dahl

50 min