Dukkah Lamb Meatballs with Quinoa and Yoghurt Sauce

Dukkah Lamb Meatballs with Quinoa and Yoghurt Sauce

3.6 32 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

Garlic Yoghurt Sauce

garlic cloves to taste
1 - 2
olive oil
1 tsp
fat-free plain yoghurt
200 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
⅛ tsp

Lamb, Quinoa and Courgettes

blanched hazelnuts
95 g
sunflower seeds
1 ½ Tbsp
cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
2 tsp
sesame seeds
1 tsp
black peppercorns
½ tsp
dried fennel seeds
¼ tsp
fine sea salt plus 2 pinches
¾ tsp
courgettes (approx. 400 g), cut in sticks (5 cm x 1 cm)
3
olive oil
1 Tbsp
garlic cloves crushed
3
fresh mint 2 sprigs roughly chopped leaves
7 sprigs
lamb mince broken in pieces
400 g
boiling water
1000 g
quinoa rinsed
150 g
Medjool dates
5
carrots
150 g
tahini
20 g
cider vinegar
15 g
ground black pepper
2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 370 mg

Białko 36 g

Kalorie 2906 kJ / 695 kcal

Tłuszcz 35 g

Tłuszcz nasycony 6 g

Węglowodany 54 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

First Class 11 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Meals in Minutes 30 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Chilli Beef with Lemon Feta

Chilli Beef with Lemon Feta

30 min

Seared Sesame Steaks with Ginger Chopped Salad and Lime Couscous

Seared Sesame Steaks with Ginger Chopped Salad and Lime Couscous

35 min

Bacon, Leek and Emmental Tart

Bacon, Leek and Emmental Tart

25 min

Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

30 min

Chicken with Herb Salsa and White Bean & Rocket Pesto Salad

Chicken with Herb Salsa and White Bean & Rocket Pesto Salad

55 min

Sweet Chilli Chicken with Slaw

Sweet Chilli Chicken with Slaw

2 godz.

Chicken and Chorizo Filo Pie

Chicken and Chorizo Filo Pie

2 godz.

Steak Fajita Sweet Potatoes

Steak Fajita Sweet Potatoes

1 godz.

One-pot Moussaka

One-pot Moussaka

30 min

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

25 min

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

1 godz. 30 min

Thai Peanut Chicken with Coconut Rice

Thai Peanut Chicken with Coconut Rice

1 godz.