Velouté de mâche et panais

Name: Velouté de mâche et panais
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de panais; 60 g d'échalotes; 15 g de beurre; 200 g de mâche; 700 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 50 g de crème liquide 35% m.g.

4.0 (13 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 30 min

Liczba porcji 4 portions

Składniki

300 g de panais, coupés en morceaux
60 g d'échalotes, coupées en deux
15 g de beurre (voir "Conseil(s)")
200 g de mâche
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
50 g de crème liquide 35% m.g.
4 c. à café d'huile de noisette, pour le service (opcjonalnie)
lub 4 c. à café d'huile de sésame (opcjonalnie)
croûtons, pour le service (opcjonalnie)

Wartości odżywcze: na 1 portion
Kalorie: 722.5 kJ / 173.8 kcal
Białko: 2.8 g
Węglowodany: 12.3 g
Tłuszcz: 12 g
Tłuszcz nasycony: 5.5 g
Błonnik: 3.8 g
Sód: 529.5 mg