Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Dodatkowo wymagane
Osłona noża miksującego
Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero
Składniki
Salsa al cioccolato nero e peperoncino
-
70 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
-
1 pizzico di peperoncino in polvere½ peperoncino secco piccante
-
10 g di aceto balsamico
-
1 cucchiaino di carbone vegetale
-
25 g di acqua
Filetto sottovuoto
-
30 g di succo di limone
-
1600 g di acqua
-
4 filetti di manzo 180-200 g l'uno (spessore 3 cm)
-
2 pizzichi di sale
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Włochy
Może spodoba Ci się również...
Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala
2 godz. 20 min
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2 godz. 40 min
Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana
2 godz. 55 min
Salmone sottovuoto in salsa teriyaky
1 godz. 20 min
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1 godz. 20 min
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1 godz. 20 min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3 godz. 20 min
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
2 godz. 20 min
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2 godz. 30 min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2 godz. 30 min
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1 godz. 20 min
Pere sottovuoto alla cannella
2 godz. 5 min