Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)

Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)

4.5 8 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

6 porzioni

Składniki

Ripieno al cavolo nero

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
500 g di cavolo nero precedentemente lessato e a pezzi
1 cucchiaino di sale

Crêpes

50 g di burro + q.b.
600 g di latte
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale

Besciamella

600 g di latte intero
50 g di burro a pezzi
60 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione delle crêpes

350 g di Gorgonzola a pezzi
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Mousse ai carciofi

150 g di cuore di carciofo sott'olio sgocciolati
250 g di ricotta
20 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
fette di pane tostato

Crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti

50 g di nocciole tostate
50 g di amaretti
80 g zucchero
100 g di cioccolato bianco a pezzi
40 g di farina tipo 00
500 g di latte intero
2 uova

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 909.8 mg

Białko 32.6 g

Kalorie 3956.7 kJ / 945.7 kcal

Tłuszcz 50 g

Błonnik 5.2 g

Tłuszcz nasycony 15.5 g

Węglowodany 99.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menù completi 47 Przepisów
Włochy

Menù completi 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cestini di pane con asparagi e crema al Parmigiano Reggiano

2 godz.

Menù: Branzino al cartoccio; indivia con crema al formaggio; crema di mele con crumble (Bimby Friend)

1 godz. 10 min

Bignè con crema di asparagi

1 godz. 30 min

Tartufini salati

3 godz.

Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci

1 godz. 30 min

Menù: Risotto asparagi e Taleggio, Muffin salati e Crema pasquale (Pasqua) (Bimby Friend)

1 godz.

Flan con fonduta al Parmigiano Reggiano (Bimby Friend)

35 min

Bignè con tre mousse

2 godz.

Pizza carbonara

15 godz.

Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli

30 min

Crostini con mousse prosciutto e funghi

2 godz. 20 min

Tris di salse per aperitivo

30 min