Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

3.0 3 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

12 capesante fresche, grandi (circa 500 g)
1 cucchiaio olio extravergine di oliva aromatizzato al limone
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1500 g di acqua + q.b.
30 g di succo di limone
cubetti di ghiaccio q.b.
1 ½ cucchiaio olio di oliva aromatizzato al limone
½ cucchiaio burro, salato o non salato
50 g di vino bianco
2 cucchiaini colmi di burro
3 spicchi di aglio a metà
2 cucchiai di succo di limone
2 pezzetti di scorza di limone tritata
1 cucchiaino di miele
3 rametti di timo fresco per guarnire
1 pizzico di fiocchi di sale per guarnire

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 362.3 mg

Białko 9.4 g

Kalorie 891.8 kJ / 213.2 kcal

Tłuszcz 16.1 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 5.8 g

Węglowodany 6.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura sottovuoto 54 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo

1 godz.

Porridge carote e cocco con pancake integrali salati

1 godz. 5 min

Cannelloni di porro al baccalà mantecato su salsa di rapa rossa di Mattia Poggi

3 godz.

Burro di noci pecan

30 min

Falafel farciti di uova con salsa allo yogurt

50 min

Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico

1 godz. 35 min

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3 godz. 45 min

Pere al vino rosso a Cottura Lenta

5 godz.

Cosce d’anatra a Cottura Lenta con salsa alle prugne

3 godz. 20 min

Pere a Cottura Lenta con salsa al cioccolato

4 godz. 30 min

Pesche a cottura lenta gratinate al cioccolato e amaretto

2 godz. 30 min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2 godz. 5 min