Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

4.6 8 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 3 godz. 45 min

4 porzioni

Składniki

Carote arrostite

1000 g di carote pelate, a pezzi (2 cm)

Petto d'anatra

1 petto d'anatra con la pelle (circa 500 g)
1600 g acqua
30 g di succo di limone
10 g olio extravergine di oliva
1 rametto di rosmarino fresco

Terminare la preparazione

1 spicchio di aglio
2 cucchiaini di cumino in polvere (opcjonalnie)
20 g olio extravergine di oliva
400 g di fagioli cannellini in scatola scolati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 468.7 mg

Białko 48.4 g

Kalorie 2805.6 kJ / 670.6 kcal

Tłuszcz 16.3 g

Błonnik 22.2 g

Tłuszcz nasycony 4.2 g

Węglowodany 85.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mantieni in caldo 10 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2020 30 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Brownies ai fagioli neri

25 godz. 20 min

Crema di castagne con finferli e speck

50 min

Mini quiche alle patate, radicchio e carciofi (vegan)

1 godz. 30 min

Cannelloni di porro al baccalà mantecato su salsa di rapa rossa di Mattia Poggi

3 godz.

Wellington vegetariano

2 godz.

Dessert alla ricotta e pere in cocotte

45 min

Falafel farciti di uova con salsa allo yogurt

50 min

Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico

1 godz. 35 min

Menù: Vellutata di pomodoro; Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi (Bimby Friend)

1 godz. 40 min

Topinambur alla menta sottovuoto

2 godz. 10 min

Menù: Cous cous con albicocche, nocciole, Feta e verdure; Crema alla stracciatella (Bimby Friend)

1 godz. 15 min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2 godz. 5 min