Urządzenia i Akcesoria
Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
6 porzioni
Składniki
Ripieno
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di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)140 g
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di acqua500 g
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di sale1 cucchiaino
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di spinaci freschi350 g
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
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di cipolla in quarti100 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di ricotta fresca sgocciolata dal siero200 g
Pasta fresca
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di farina tipo 00 + q.b.300 g
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uova4
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di olio extravergine di oliva15 g
Condimento ricotta e menta
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di menta fresca lavate e asciugate5 - 6 foglie
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di latte50 g
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di ricotta fresca sgocciolata dal siero200 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
602.1 kcal /
2519.2 kJ
Białko
30.2 g
Tłuszcz
27.1 g
Węglowodany
58.7 g
Błonnik
3.8 g
Tłuszcz nasycony
12.1 g
Sód
907.2 mg