Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

4.3 47 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

6 portions

Składniki

de sel
4 pincées
de poivre 5 baies
4 pincées
de rôti de veau
1500 g
de beurre
55 g
oignon émincé
1
d'ail
1 gousse
de cidre brut
750 g
de bouillon de légumes
1 cube
d'eau
700 g
anis étoilé
1
de panais coupés en morceaux
600 g
de carottes nouvelles coupées en biseau
300 g
de lait
250 g
de fécule de maïs
2 c. à soupe

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 508.3 kcal / 2134.3 kJ

Białko 59.5 g

Tłuszcz 16.2 g

Węglowodany 21.8 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 8.5 g

Sód 911 mg

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Thermomix® et moi n°34 47 Przepisów
Francja

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