Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

4.3 48 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

6 portions

Składniki

4 pincées de sel
4 pincées de poivre 5 baies
1500 g de rôti de veau
55 g de beurre
1 oignon émincé
1 gousse d'ail
750 g de cidre brut
1 cube de bouillon de légumes
700 g d'eau
1 anis étoilé
600 g de panais coupés en morceaux
300 g de carottes nouvelles coupées en biseau
250 g de lait
2 c. à soupe de fécule de maïs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 911 mg

Białko 59.5 g

Kalorie 2134.3 kJ / 508.3 kcal

Tłuszcz 16.2 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 8.5 g

Węglowodany 21.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°34 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mijoté de lapin et purée de patate douce

1 godz. 5 min

Quiche lorraine

1 godz. 45 min

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

40 min

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1 godz. 20 min

Sot-l'y-laisse de dinde au curry doux

1 godz. 5 min

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

1 godz. 10 min

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1 godz. 5 min

Nuggets de poulet, purée de patates douces

1 godz. 5 min

Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes

1 godz.

Tomates farcies à l'ancienne

1 godz. 25 min

Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

55 min

Blanquette de veau cuisson lente

2 godz. 10 min