Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Osso-buco cuisson lente
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 50 min
4 portions
Składniki
-
1 oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
25 g d'huile d'olive
-
800 - 1000 g de viande de veau dénervée, en morceaux (jarret et maigre)
-
20 g de farine
-
500 g de tomates épluchées et coupées en quatre
-
1 branche de céleri coupée en morceaux
-
100 g de vin blanc sec
-
35 g de concentré de tomate
-
½ c. à café de zeste d'orange non traitée râpé
-
1 bouquet garni
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
278 mg
Białko
48.6 g
Kalorie
1676 kJ /
400.6 kcal
Tłuszcz
12.4 g
Błonnik
3.9 g
Tłuszcz nasycony
2.7 g
Węglowodany
18.3 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Magret de canard à la courge et orange sous-vide
1 Std. 25 Min
Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois
2 Std. 10 Min
Sauté de porc au chorizo et olives vertes
2 Std.
Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
5 Std. 30 Min
La daube niçoise cuisson lente
13 Std. 20 Min
Goulasch de bœuf cuisson lente
2 Std. 45 Min
Joues de porc sous-vide au vin rouge
8 Std. 45 Min
Poulet basquaise
50 Min
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2 Std. 10 Min
Joues de bœuf au cidre
3 Std. 15 Min
Blanquette de veau cuisson lente
2 Std. 10 Min
Foie gras sous-vide
72 Std.