Velouté potimarron, boulgour avec carottes, brochettes poulet-chorizo et compotée pommes-cannelle

Velouté potimarron, boulgour avec carottes, brochettes poulet-chorizo et compotée pommes-cannelle

4.4 156 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 55 min

6 portions

Składniki

de boulgour
200 g
d'eau
500 g
de sel
1 c. à café
de poivre moulu
1 pincée
de pommes épluchées et coupées en quartiers
500 g
de cannelle en poudre
1 pincée
de carottes coupées en tronçons
400 g
d'oignon coupé en deux
80 g
d'ail
1 gousse
d'huile d'olive
20 g
de blanc de poulet détaillé en dés
500 g
de chorizo coupé en rondelles
200 g
de chair de potimarron détaillé en dés
600 g
de bouillon
1 cube
de moutarde
30 g
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 784.2 kcal / 3275.7 kJ

Białko 44.3 g

Tłuszcz 9.7 g

Węglowodany 94.5 g

Błonnik 23.5 g

Tłuszcz nasycony 9.7 g

Sód 1536.8 mg

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