Urządzenia i Akcesoria
Berenjena vegana al curry de Massaman
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 50 min
4 porciones
Składniki
-
120 g de cebolla blanca en cuartos
-
30 g de cacahuates tostados sin sal
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1 chile de árbol rojo sin semillas, en trozos
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30 g de aceite de oliva
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50 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
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450 g de agua
-
500 g de berenjena en cubos (1-2 cm)
-
2 cdas de aceite de oliva para rociar
-
sal para sazonar
-
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
-
35 g de fécula de maíz
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150 g de leche de coco
-
30 g de pasta de curry tailandesa
-
20 g de miel de agave
-
1 cdita de sal
-
250 g de garbanzo blanco cocido escurrido
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100 g de ejotes
-
100 g de champiñones en mitades
-
hojas de cilantro, frescas para decorar
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porción
Sód
811.8 mg
Białko
10.2 g
Kalorie
1753.5 kJ /
419.1 kcal
Tłuszcz
25.7 g
Błonnik
9.6 g
Tłuszcz nasycony
7.9 g
Węglowodany
38.4 g
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15 Przepisów
Meksyk
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