Estofado picoso de berenjena

Estofado picoso de berenjena

4.5 22 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 porciones

Składniki

50 g de cebolla en trozos
1 de chile de árbol fresco sin tallos ni semillas, en trozos
450 g de berenjenas en trozos (aprox. 2-3 cm)
1 - 2 pizca de sal
40 g de aceite de oliva
1 cda de alcaparras escurridas
150 g de puré de jitomate

150 g de jitomate triturado
4 hoja de albahaca fresca y un poco más para decorar
20 g de azúcar
15 g de vinagre blanco
80 g de lentejas cocidas y escurridas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 179 mg

Białko 3 g

Kalorie 724 kJ / 173 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 4.6 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

CREATIVIDAD CON SABOR 15 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Coliflor tikka masala

30 min

Bolitas de coliflor al horno

1 godz. 30 min

Berenjena vegana al curry de Massaman

50 min

Cassoulet vegetariano con legumbres

40 min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2 godz.

Curry con verduras

1 godz. 10 min

Curry de lentejas (dahl)

30 min

Curry indio de verduras

40 min

Estofado Africano occidental de maní

50 min

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35 min

Curry de espinaca y queso fresco

13 godz.

Boloñesa de lentejas

35 min