Kalguksu (chicken noodle soup)

Kalguksu (chicken noodle soup)

4.3 38 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Dough

plain flour plus extra to dust
230 g
cornflour
30 g
water
130 g
vegetable oil
1 tbsp
sea salt
1 tsp

Chicken

onion cut into slices (1 cm)
80 g
water
1000 g
sea salt
1 ½ tsp
chicken breast cut into pieces (2 cm)
350 g
garlic cloves to taste
8 - 10
sesame oil plus extra to drizzle
2 ½ tbsp
ground black pepper
¼ tsp

Noodles and soup

water to cook noodles
sea salt
1 pinch
spring onions/shallots cut into slices (5 mm), to garnish
2
Korean chilli paste (gochujang) to serve (optional - see Tip)

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 509.5 kcal / 2139.9 kJ

Białko 26.5 g

Tłuszcz 21.7 g

Węglowodany 53 g

Błonnik 3.6 g

Tłuszcz nasycony 3.3 g

Sód 1492.4 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Flavours of Korea 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Bibimbap (beef rice bowl)

Bibimbap (beef rice bowl)

1 godz. 25 min

Korean fried chicken

Korean fried chicken

4 godz.

Chicken katsu curry with rice

Chicken katsu curry with rice

1 godz. 40 min

Dan dan mian (dandan noodles)

Dan dan mian (dandan noodles)

1 godz. 10 min

Pan-fried pork buns

Pan-fried pork buns

2 godz.

Niu rou mian (beef noodles)

Niu rou mian (beef noodles)

35 min

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

1 godz. 15 min

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1 godz. 25 min

Korean beef bulgogi (TM6)

Korean beef bulgogi (TM6)

1 godz. 30 min

Braised Yee Mee

Braised Yee Mee

30 min

Pad kra pow

Pad kra pow

45 min

Yang zhou chao fan (Chinese “fried" rice)

Yang zhou chao fan (Chinese “fried" rice)

35 min