Kalguksu (chicken noodle soup)

Kalguksu (chicken noodle soup)

4.3 38 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Dough

plain flour plus extra to dust
230 g
cornflour
30 g
water
130 g
vegetable oil
1 tbsp
sea salt
1 tsp

Chicken

onion cut into slices (1 cm)
80 g
water
1000 g
sea salt
1 ½ tsp
chicken breast cut into pieces (2 cm)
350 g
garlic cloves to taste
8 - 10
sesame oil plus extra to drizzle
2 ½ tbsp
ground black pepper
¼ tsp

Noodles and soup

water to cook noodles
sea salt
1 pinch
spring onions/shallots cut into slices (5 mm), to garnish
2
Korean chilli paste (gochujang) to serve (optional - see Tip)

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 509.5 kcal / 2139.9 kJ

Białko 26.5 g

Tłuszcz 21.7 g

Węglowodany 53 g

Błonnik 3.6 g

Tłuszcz nasycony 3.3 g

Sód 1492.4 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Flavours of Korea 15 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Lamb shanks with risoni and feta

Lamb shanks with risoni and feta

3 godz. 50 min

Soto Betawi (Beef coconut soup)

Soto Betawi (Beef coconut soup)

1 godz. 45 min

Tom Yam Mee Hoon

Tom Yam Mee Hoon

30 min

Simple pizza

Simple pizza

1 godz. 30 min

Sup Sayur Campur (Mixed Vegetable Soup)

Sup Sayur Campur (Mixed Vegetable Soup)

15 min

Smoked trout pasta with lemon and capers

Smoked trout pasta with lemon and capers

35 min

Linguine with salmon and herbs

Linguine with salmon and herbs

25 min

Nasi goreng

Nasi goreng

40 min

Mee Hailam (Hailam Noodles)

Mee Hailam (Hailam Noodles)

25 min

Curry Mee

Curry Mee

30 min

Hainanese chicken and rice

Hainanese chicken and rice

1 godz. 50 min

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1 godz. 25 min