Xian rou bao zi (steamed pork buns)

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

4.6 43 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

24 pieces

Składniki

Dough

water
250 g
dried instant yeast
1 ½ tsp
baking powder
1 tsp
baker's flour
230 g
plain flour
200 g
white sugar
50 g
salt
1 tsp

Filling

spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
5
pork mince
500 g
ground white pepper
½ tsp
white sugar
1 tsp
Chinese five spice powder (see Tips)
¼ tsp
oyster sauce
1 tbsp
soy sauce
2 tbsp
sesame oil
2 tbsp
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tbsp

Assembly and steaming

oil for greasing
plain flour for dusting
water
700 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 274.9 mg

Białko 6.3 g

Kalorie 537.8 kJ / 128 kcal

Tłuszcz 4.3 g

Błonnik 0.6 g

Tłuszcz nasycony 1.1 g

Węglowodany 15.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Around Asia 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Jiao zi (Chinese dumplings)

50min.

Stir Fried Pork Belly Slices with Kimchi

30min.

Korean Ginseng Chicken

1hod. 10min.

Wonton wrappers

55min.

Ngo Hiang (Five Spice Meat Rolls)

45min.

Steamed pork buns (baozi)

2hod. 30min.

Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)

55min.

Pan-fried pork buns

2hod.

Luo bo gao (radish cakes)

25hod. 20min.

Authentic Meat Floss

1hod. 40min.

Gu lao rou (sweet and sour pork ribs)

30min.

Char siu bao pork buns

6hod. 35min.