Chinese greens with XO sauce

Chinese greens with XO sauce

4.4 7 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

8 portions

Składniki

XO sauce

dried scallops (see Tips)
40 g
boiling water
150 g
peanut oil
200 g
dried red chillies
4
dried shrimp
60 g
eschalots
80 g
garlic cloves
60 g
piece fresh ginger peeled and cut into slices (1 cm)
40 g
smoked bacon cut into pieces (1 cm)
100 g
long red chillies deseeded
6
fresh bird's eye chilli deseeded if desired
1
light soy sauce
40 g
Shaoxing wine
40 g
brown sugar
1 tbsp

Asian greens

snow peas
100 g
frozen green peas
100 g
water
500 g
baby bok choy leaves separated
2
broccolini cut into halves lengthways
6 stalks
gai choy leaves separated (8 leaves)
1
spring onions/shallots cut into slices, for garnishing
3
long red chillies cut into slices, for garnishing
2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portions

Sód 923.9 mg

Białko 6.7 g

Kalorie 1367 kJ / 325.4 kcal

Tłuszcz 26.5 g

Błonnik 6.7 g

Tłuszcz nasycony 4.7 g

Węglowodany 12.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Wonton soup

1 godz.

Chinese-style stir-fried vegetables

25 min

Mixed mushroom congee with pickled eggs

24 godz. 40 min

Asian dipping sauce

25 min

Goi muc (squid salad)

45 min

Citrus seafood salad

1 godz.

Kai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)

40 min

Char siew sauce

10 min

Curry laksa

45 min

Sichuan pepper and chilli salt squid

30 min

Banh mi (Vietnamese sandwich)

4 godz. 35 min

Garlic prawns

25 min