Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta

Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta

4.0 3 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

6 porzioni

Składniki

Sformatini di bucce di piselli

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
700 g di acqua + q.b.
1000 g di piselli freschi con baccello, ben lavati
farina tipo 00 q.b.
150 g di panna (min. 30% di grassi)
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
3 uova

Crema allo yogurt e menta

5 g di menta fresca le foglie
5 g di scorza di limone grattugiata
150 g di yogurt greco
5 - 10 g di succo di limone, spremuto fresco
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 526 mg

Białko 14 g

Kalorie 1599 kJ / 382 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 8.4 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 19 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Hummus di fagioli neri con chips di mais

1 godz. 30 min

Frittatine monoporzioni

35 min

Bicchierini mimosa salati

2 godz.

Cannelloni di porro al baccalà mantecato su salsa di rapa rossa di Mattia Poggi

3 godz.

Pizza di cavolfiore con ceci

1 godz. 10 min

Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni

2 godz.

Tortino di cicorie su salsa al pomodoro e crema di cipolle

1 godz.

Funghi champignon ripieni di zucca

1 godz.

Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza

40 min

Scottadito di legumi

45 min

Sformatini di topinambur ripieni di rapa rossa

2 godz.

Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt

40 min