Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

4.7 64 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

32 pezzi

Składniki

Samosas di melanzane e lenticchie

150 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
150 g di carota pelata e a pezzi
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di lenticchie secche
300 g di melanzane a cubetti (3 cm)
80 g di vino rosso
200 g di polpa di pomodoro a pezzi
2 foglie di alloro secche
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
16 fogli di pasta fillo rettangolari o rotondi (vedere consigli)

Salsa allo yogurt e menta

10 g di mentuccia fresca
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
150 g di yogurt greco
10 g di succo di limone, spremuto fresco
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
insalata verde

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 67 mg

Białko 3 g

Kalorie 385 kJ / 92 kcal

Tłuszcz 4 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 11 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Il carrello di agosto 18 Przepisów
Włochy

Ogni giorno - Con creatività 60 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

30 min

Tzatziki

20 min

Curry di ceci (vegan)

1 godz.

Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

1 godz.

Hummus

10 min

Babaganoush

40 min

Cavolfiore tikka masala

30 min

Muhammara (di Lorenzo Biagiarelli)

10 min

Falafel di ceci con salsa allo yogurt

40 min

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

25 min

Patate dolci e chili di fagioli neri

40 min

Guacamole Tex-Mex

10 min