Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Dodatkowo wymagane
Osłona noża miksującego
Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 10 min
4 portions
Składniki
-
cod fillets skin-on (approx. 7 oz ea.)4
-
extra virgin olive oil plus extra to garnish2 tbsp
-
fresh thyme plus extra to garnish4 sprigs
-
lemon zest, grated plus extra to garnish2 tsp
-
water to fully submerge bags (not higher than max. fill mark 2.2 l)56 oz
-
lemon juice, freshly squeezed plus 1 tsp to garnish1 oz
-
shallots cut in halves1 oz
-
raw beets in pieces (1 in.)7 oz
-
extra virgin olive oil1 oz
-
risotto rice (e.g. Carnaroli or Arborio)9 ½ oz
-
dry white wine4 ½ oz
-
20 ½ oz vegetable brothwater20 ½ oz
-
½ vegetable stock cube, crumbledvegetable stock paste1 tsp
-
fresh lemongrass cut in slices (2 in.)1 - 2 stalks
-
salt1 ½ tsp
-
ground white pepper¼ tsp
-
unsalted butter1 ½ oz
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
1501 mg
Białko
42 g
Kalorie
2366 kJ /
565 kcal
Tłuszcz
18 g
Błonnik
2.7 g
Tłuszcz nasycony
7 g
Węglowodany
53 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Pineapple Teriyaki Salmon
30 min
Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato
45 min
Sicilian Shrimp Salad
30 min
Pork Tenderloin with Spicy Coconut Sauce, Garlic Naan and Cucumber Salad
1 godz. 45 min
Sous-vide Salmon with Creamy Avocado
1 godz.
Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash
35 min
Lamb with Artichoke and Spinach Purée
45 min
Moroccan Salmon with Lemony Couscous and Vegetable Soup
1 godz.
Creamy Dill Potato Salad with Chicken
50 min
Black Rice Bowl with Chicken and Mushrooms
40 min
Spicy Szechuan Shrimp and Broccoli
40 min
Garlic Shrimp
35 min