Szarpany jackfruit BBQ

Name: Szarpany jackfruit BBQ
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 120 g czerwonej cebuli; 1 ząbek czosnku; 10 g oliwy z oliwek; 40 g koncentratu pomidorowego; 20 g cukru kokosowego; 2 łyżeczki sosu sojowego; 1 łyżeczka czerwonego octu winnego; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej; ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 250 - 300 g jackfruita (chlebowca), młodego, w solance, z puszki

4.5 (85 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 25 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

120 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
10 g oliwy z oliwek
40 g koncentratu pomidorowego
20 g cukru kokosowego
lub 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 łyżeczki sosu sojowego
1 łyżeczka czerwonego octu winnego
lub 1 łyżeczka octu balsamicznego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 krople dymu wędzarniczego w płynie (opcjonalnie)
250 - 300 g jackfruita (chlebowca), młodego, w solance, z puszki (1 puszka), odsączonego z zalewy

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 512 kJ / 122 kcal
Białko: 3 g
Węglowodany: 20 g
Tłuszcz: 2.6 g
Błonnik: 3.6 g