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Pizza de arroz negro con crema de calabacín, gambas salteadas y queso cottage
Składniki
Masa de arroz negro
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100 g de arroz negro (venere)
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100 g de harina de fuerza
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130 g de agua
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4 - 5 g de levadura prensada fresca
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½ cucharadita de azúcar
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1 cucharadita de aceite de oliva para engrasar
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1 cucharadita sal
Crema de calabacín
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20 g de cebolla
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25 g de aceite de oliva
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250 g de calabacín con piel, en trozos de 2-3 cm
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2 - 4 hojas de albahaca fresca
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½ pastilla de caldo de verduras
Gambas salteadas
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1 diente de ajo
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20 g de aceite de oliva
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100 g de gambas crudas peladas
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½ cucharadita de curry en polvo
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1 pellizco de sal
Montaje
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aceite de girasol para engrasar
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80 g de queso mozzarella80 g queso cottage
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1 pellizco de chile seco desmenuzado
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
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