Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass all vacío

Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass all vacío

3.9 19 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

4 raciones

Składniki

4 filetes de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g cada uno)
4 ramitas de tomillo fresco
2 cucharaditas de piel de limón rallada
30 g de zumo de limón (y una cucharadita más para el risotto)
2080 g de agua
30 g de chalota en mitades
200 g de remolacha cruda pelada, en trozos de 2-3 cm
20 g de aceite de oliva
240 g de arroz de grano redondo
130 g de vino blanco seco
sal
1 - 2 tallos de lemon grass fresco (enteros)
1 pastilla de caldo de verduras
pimienta molida
½ cucharadita de sal
2 - 4 cucharadas de mantequilla
piel de limón rallada
tomillo fresco

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1501.3 mg

Białko 42.3 g

Kalorie 2365 kJ / 565 kcal

Tłuszcz 18.5 g

Błonnik 2.7 g

Tłuszcz nasycony 6.8 g

Węglowodany 53 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cenas para sorprender 16 Przepisów
Hiszpania

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pastel de repollo

45 min

Galette de calabacín y tomate

1 godz. 30 min

Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella

10 godz. 30 min

Kétchup de plátano

40 min

Pizza de arroz negro con crema de calabacín, gambas salteadas y queso cottage

3 godz. 40 min

Croquetas de berenjenas

1 godz. 30 min

Pitas con verduras antioxidantes

1 godz. 45 min

Yogur de té matcha

10 godz. 15 min

Curry de cordero y cuscús con pepino y menta en cocción lenta

6 godz. 30 min

Tarta de chocolate y batata

3 godz.

Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

6 godz. 15 min

Pastel de pollo al estilo italiano

2 godz.