Wersje kompatybilne
Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 4 filetes de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g cada uno)
- 4 ramitas de tomillo fresco
- 2 cucharaditas de piel de limón rallada
- 30 g de zumo de limón (y una cucharadita más para el risotto)
- 2080 g de agua
- 30 g de chalota en mitades
- 200 g de remolacha cruda pelada, en trozos de 2-3 cm
- 20 g de aceite de oliva
- 240 g de arroz de grano redondo
- 130 g de vino blanco seco
- sal
- 1 - 2 tallos de lemon grass fresco (enteros)
- 1 pastilla de caldo de verduras
- aceite de oliva
- pimienta molida
- ½ cucharadita de sal
- 2 - 4 cucharadas de mantequilla
- piel de limón rallada
- tomillo fresco
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 2365 kJ / 565 kcal
- Białko
- 42.3 g
- Węglowodany
- 53 g
- Tłuszcz
- 18.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 6.8 g
- Błonnik
- 2.7 g
- Sód
- 1501.3 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Chutney de cebolla roja caramelizada
24h
Shrub de frambuesas
128h 10 min
Cebollas fermentadas
96h
Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón
1 godz.
Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado
5h
Berenjenas al miso (Al vacío)
2h 45min
Curry massaman (Ternera al curry rojo)
45 min
Paté de remolacha y anacardos
10min
Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena
1h 30min
Boeuf bourguignon (Cocción lenta)
3 Std. 30 Min
Garbanzos con carrilleras guisadas (Cocción lenta)
17h 30min
Tallarines con pesto de remolacha
2 godz. 35 min