Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)

Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)

3.9 19 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

4 raciones

Składniki

de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g cada uno)
4 filetes
de tomillo fresco
4 ramitas
de piel de limón rallada
2 cucharaditas
de zumo de limón (y una cucharadita más para el risotto)
30 g
de agua
2080 g
de chalota en mitades
30 g
de remolacha cruda pelada, en trozos de 2-3 cm
200 g
de aceite de oliva
20 g
de arroz de grano redondo
240 g
de vino blanco seco
130 g
sal
de lemon grass fresco (enteros)
1 - 2 tallos
pastilla de caldo de verduras
1
pimienta molida
de sal
½ cucharadita
de mantequilla
2 - 4 cucharadas
piel de limón rallada
tomillo fresco

Wartości odżywcze na 1 ración

Kalorie 565 kcal / 2365 kJ

Białko 42.3 g

Tłuszcz 18.5 g

Węglowodany 53 g

Błonnik 2.7 g

Tłuszcz nasycony 6.8 g

Sód 1501.3 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cenas para sorprender 16 Przepisów
Hiszpania

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Przepisów
Hiszpania

Możesz także polubić...

Ostras con tres aliños

Ostras con tres aliños

15 min

Aleta de ternera rellena asada con salsa de vino tinto

Aleta de ternera rellena asada con salsa de vino tinto

1 godz. 15 min

Muffins de calabacín y mozzarella

Muffins de calabacín y mozzarella

50 min

Bagels de frutos secos y arándanos con mantequilla de almendras

Bagels de frutos secos y arándanos con mantequilla de almendras

4 godz. 10 min

Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde (Al vacío)

Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde (Al vacío)

2 godz. 20 min

Tallarines con pesto de remolacha

Tallarines con pesto de remolacha

2 godz. 35 min

Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón (Al vacío)

Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón (Al vacío)

50 min

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

1 godz.

Flan de salmorejo

Flan de salmorejo

4 godz. 20 min

Bol al gusto con salsa de legumbres

Bol al gusto con salsa de legumbres

30 min

Croquetas de gorgonzola, pera y nueces

Croquetas de gorgonzola, pera y nueces

9 godz. 30 min

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1 godz. 10 min