Wersje kompatybilne
Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 4 filetes de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g cada uno)
- 4 ramitas de tomillo fresco
- 2 cucharaditas de piel de limón rallada
- 30 g de zumo de limón (y una cucharadita más para el risotto)
- 2080 g de agua
- 30 g de chalota en mitades
- 200 g de remolacha cruda pelada, en trozos de 2-3 cm
- 20 g de aceite de oliva
- 240 g de arroz de grano redondo
- 130 g de vino blanco seco
- sal
- 1 - 2 tallos de lemon grass fresco (enteros)
- 1 pastilla de caldo de verduras
- aceite de oliva
- pimienta molida
- ½ cucharadita de sal
- 2 - 4 cucharadas de mantequilla
- piel de limón rallada
- tomillo fresco
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 2365 kJ / 565 kcal
- Białko
- 42.3 g
- Węglowodany
- 53 g
- Tłuszcz
- 18.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 6.8 g
- Błonnik
- 2.7 g
- Sód
- 1501.3 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Tarta primavera de quesos y calabacín
1h 30min
Foie gras (al vacío)
72h
Bagels de frutos secos y arándanos con mantequilla de almendras
4 Std. 10 Min
Trucha con crema bretona y chips de verduras (Al vacío)
1h 30min
Bruschetta de langostinos con cebolla roja
30 Min
Ensalada templada de pulpo (Al vacío)
8h
Berenjenas al miso (Al vacío)
2h 45min
Yogur natural en Varoma
12sa
Ensaladilla de salmón, huevo duro y hojaldre de pera con chocolate
1 Std.
Yogur de leche de oveja en Varoma
13h
Tarta salada de remolacha, queso feta y rúcula
1 Std. 20 Min
Garbanzos con carrilleras guisadas (Cocción lenta)
17h 30min