Gewürz-Birnenkompott mit Schokomousse und Sahne

Gewürz-Birnenkompott mit Schokomousse und Sahne

4.7 40 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

8 Portionen

Składniki

Schokomousse

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
200 g
Eier
4
Birnengeist (opcjonalnie)
50 g
Butter in Stücken
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g

Gewürz-Birnenkompott

Weißwein trocken
200 g
Birnengeist (opcjonalnie)
30 g
Zucker
50 g
Zimtstange
1
Sternanis
2
Kardamomkapseln
2
Safran
1 Prise
Birnen geschält, in Stücken (3 cm)
600 g

Sahne und Fertigstellung

Amarettini
40 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 66 mg

Białko 7 g

Kalorie 2435 kJ / 582 kcal

Tłuszcz 44 g

Błonnik 5.4 g

Tłuszcz nasycony 26 g

Węglowodany 39 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Äpfel und Birnen 10 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Pflaumenkompott

20min

Pflaumen-Orangen-Konfitüre

30min

Rhabarber-Orangen-Konfitüre

30min

Rote Grütze Deluxe

30min

Mandarinen-Gelee

30min

Kirschkonfitüre mit Mandellikör

40min

Zwetschgenmus

1h

Pflaumen-Quark-Stollen

12h

Blaubeer-Rotwein-Gelee

30min

Birnen-Topfenstrudel mit Vanillesauce

2h

Pflaumen-Lebkuchen-Konfitüre

45min

Waldfrucht-Gelee

35min