Menù: Branzino, patate e carciofi e budino al cioccolato

Menù: Branzino, patate e carciofi e budino al cioccolato

4.3 7 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 porzioni

Składniki

Branzino, patate e carciofi

di acqua
1200 g
di sale
1 ½ cucchiaino
di olio extravergine di oliva
20 g
di patate
400 g
carciofi a fettine precedentemente ammolati in acqua e limone
3
di branzino (125 g cad.)
4 filetti
di pepe nero macinato
¼ cucchiaino

Budino al cioccolato veloce

di zucchero a seconda del gusto personale
100 - 150 g
di cacao amaro in polvere
70 g
di amido di mais (maizena)
60 g
di latte intero
750 g
di burro a pezzi
60 g

Salmoriglio

spicchio di aglio (opcjonalnie)
1
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di olio extravergine di oliva
60 g
di succo di limone
20 g
di sale
1 pizzico
di pepe
1 pizzico

Wartości odżywcze na 1 porzioni

Kalorie 811.5 kcal / 3395 kJ

Białko 35.7 g

Tłuszcz 41.9 g

Węglowodany 77.6 g

Błonnik 12.3 g

Tłuszcz nasycony 16 g

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