![Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f10f88c2e27a51e69809dbc2f0f07551/Derivates/1a3dba185fdbf00db1b6ffdcb1c8ea752609d815.jpg)
Wersje kompatybilne
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 2 côtes de porc avec os
- 2 pincées de sel, et 1½ c. à café
- 2 pincées de poivre moulu, et ½ c. à café
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 10 g de persil frais, équeuté
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- 400 g de pommes de terre farineuses avec la peau, nettoyées et coupées en quartiers
- 30 g de jus de citron
- 25 g d'échalote
- 10 g d'huile d'olive
- 200 g d'ananas frais, coupé en morceaux
- 10 g de cassonade
- 10 g de moutarde
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3113 kJ / 743 kcal
- Białko
- 41 g
- Węglowodany
- 49 g
- Tłuszcz
- 40 g
- Tłuszcz nasycony
- 18 g
- Błonnik
- 5 g
- Sód
- 1355 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Poulet rôti et ses légumes
1 Std. 10 Min
Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées
1 Std. 20 Min
Tourte des familles au poulet
1 Std. 55 Min
Sauté de porc au caramel et choux de Bruxelles
1 Std.
Rôti de porc aux poires
1 godz. 35 min
Porchetta rôtie avec poires et oignons
12sa
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45min
Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce
2 Std. 25 Min
Ribs de porc sauce aigre-douce
40 Min
Poulet rôti au cidre et légumes vapeur
1 Std. 45 Min
Cuisses de poulet braisées à la bière
1h 30min
Spaghetti carbonara fraîches
1 Std. 5 Min