Carottes fermentées

Name: Carottes fermentées
Prep time: 30 h
Cook time: 84 h 30 min
Total time: 84 h 30 min
Yield: 1 La recette complète
Ingredients: 600 g de carottes; 4 c. à café de sel; 4 c. à café de fines herbes fraîches; 250 g d'eau; 30 g de jus de citron

5.0 (1 ocena)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 30 godz.

Czas całkowity 84 godz. 30 min

Liczba porcji 1 La recette complète

Składniki

600 g de carottes, pelées, en bâtonnets (± 7 cm de long et 5 mm d'épaisseur)
lub 600 g de carottes de diverses couleurs, pelées, en bâtonnets (± 7 cm de long et 5 mm d'épaisseur)
4 c. à café de sel
4 c. à café de fines herbes fraîches selon vos préférences (par ex. : thym, romarin) (voir conseil)
250 g d'eau
30 g de jus de citron

Wartości odżywcze: na 1 La recette complète
Kalorie: 1439 kJ / 344 kcal
Białko: 10 g
Węglowodany: 74 g
Tłuszcz: 6 g
Tłuszcz nasycony: 1 g
Błonnik: 25 g
Sód: 2.1 mg