Slow-cooked Veal Stew

Slow-cooked Veal Stew

1.8 4 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

6 portions

Składniki

garlic clove
1
fresh thyme
1 sprig
fresh bay leaves
2
celery stalk cut in pieces (1 cm)
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 bunch
leek sliced (1.5 cm)
100 g
carrots peeled, sliced (1.5 cm)
150 g
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground white pepper or to taste
1 tsp
water
900 g
veal meat pieces, sinew free, boneless diced (2-3 cm)
1000 g
fresh button mushrooms quartered
500 g
unsalted butter diced
50 g
plain flour
50 g
whipping cream
100 g
egg yolks from medium eggs
2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34.8 g

Kalorie 1892 kJ / 454 kcal

Tłuszcz 30.7 g

Węglowodany 9.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then. Now. Always. 50 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Tabouleh with quinoa and tuna

Tabouleh with quinoa and tuna

40 min

Pasta Amatriciana

Pasta Amatriciana

30 min

Peas with ham

Peas with ham

30 min

Steamed Hazelnut Cheesecakes with Orange

Steamed Hazelnut Cheesecakes with Orange

1 godz. 30 min

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45 min

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

1 godz. 5 min

Red bean chicken and sweet potato stew

Red bean chicken and sweet potato stew

45 min

Aurore Sauce (Tomato Béchamel)

Aurore Sauce (Tomato Béchamel)

15 min

Sausage with Curry Ketchup (Currywurst)

Sausage with Curry Ketchup (Currywurst)

20 min

Beef Goulash

Beef Goulash

2 godz. 45 min

Feijoada (Bean and Meat Stew)

Feijoada (Bean and Meat Stew)

1 godz. 10 min

Minced Meat Cutlets (Kotlety mielone)

Minced Meat Cutlets (Kotlety mielone)

30 min