Przejdź do głównej treści Szukaj
Slow-cooked Veal Stew

Slow-cooked Veal Stew
1.8 4 oceny
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 2 godz. 10 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • garlic clove
    1
  • fresh thyme
    1 sprig
  • fresh bay leaves
    2
  • celery stalk cut in pieces (1 cm)
    1
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    1 bunch
  • leek sliced (1.5 cm)
    100 g
  • carrots peeled, sliced (1.5 cm)
    150 g
  • fine sea salt or to taste
    1 tsp
  • ground white pepper or to taste
    1 tsp
  • water
    900 g
  • veal meat pieces, sinew free, boneless diced (2-3 cm)
    1000 g
  • fresh button mushrooms quartered
    500 g
  • unsalted butter diced
    50 g
  • plain flour
    50 g
  • whipping cream
    100 g
  • egg yolks from medium eggs
    2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34.8 g
Kalorie 1892 kJ / 454 kcal
Tłuszcz 30.7 g
Węglowodany 9.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then. Now. Always. 50 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Rice and Parsley Stuffed Peppers

3.3(10)

55 min

Layered Salmon and Avocado Terrine

4.7(46)

3 godz. 35 min

Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

3.5(12)

2 godz.

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

4.5(11)

55 min

Horseradish and Chickpea Dip

4.1(7)

10 min

Potato and Celeriac Gratin

4.5(22)

1 godz. 10 min

White Bean and Feta Dip

4.4(59)

5 min

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

4.7(62)

20 min

Slow-cooked Creamy Turkey Stew with Mushrooms

4.3(12)

4 godz.

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

4.3(44)

40 min

Spinach, Tomato And Cheese Lasagne

4.3(56)

2 godz. 45 min

Sous-vide Sausage Ragù

4.6(10)

2 godz. 25 min