Slow-cooked Veal Stew

Slow-cooked Veal Stew

1.8 4 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

6 portions

Składniki

garlic clove
1
fresh thyme
1 sprig
fresh bay leaves
2
celery stalk cut in pieces (1 cm)
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 bunch
leek sliced (1.5 cm)
100 g
carrots peeled, sliced (1.5 cm)
150 g
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground white pepper or to taste
1 tsp
water
900 g
veal meat pieces, sinew free, boneless diced (2-3 cm)
1000 g
fresh button mushrooms quartered
500 g
unsalted butter diced
50 g
plain flour
50 g
whipping cream
100 g
egg yolks from medium eggs
2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34.8 g

Kalorie 1892 kJ / 454 kcal

Tłuszcz 30.7 g

Węglowodany 9.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then. Now. Always. 50 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Spanish Tortilla

Spanish Tortilla

1 godz.

Chicken Meatballs with Red Pesto

Chicken Meatballs with Red Pesto

1 godz.

Butternut Squash and Ginger Soup

Butternut Squash and Ginger Soup

35 min

Mixed Seafood Risotto

Mixed Seafood Risotto

40 min

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce; Berry Foam

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce; Berry Foam

Brak ocen

Bolognese Sauce

Bolognese Sauce

1 godz. 15 min

Mixed Meat Stew with Polenta - Spezzatino misto con polenta

Mixed Meat Stew with Polenta - Spezzatino misto con polenta

1 godz. 45 min

Peruvian Ceviche

Peruvian Ceviche

1 godz. 15 min

Broccoli And Blue Cheese Soup

Broccoli And Blue Cheese Soup

25 min

Spanish Green Lentil And Chorizo Soup

Spanish Green Lentil And Chorizo Soup

12 godz. 45 min

Baby-friendly Guacamole

Baby-friendly Guacamole

10 min

Beef goulash with bread dumplings

Beef goulash with bread dumplings

1 godz. 30 min