Slow-cooked Veal Stew

Slow-cooked Veal Stew

1.8 4 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

6 portions

Składniki

garlic clove
1
fresh thyme
1 sprig
fresh bay leaves
2
celery stalk cut in pieces (1 cm)
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 bunch
leek sliced (1.5 cm)
100 g
carrots peeled, sliced (1.5 cm)
150 g
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground white pepper or to taste
1 tsp
water
900 g
veal meat pieces, sinew free, boneless diced (2-3 cm)
1000 g
fresh button mushrooms quartered
500 g
unsalted butter diced
50 g
plain flour
50 g
whipping cream
100 g
egg yolks from medium eggs
2

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 454 kcal / 1892 kJ

Białko 34.8 g

Tłuszcz 30.7 g

Węglowodany 9.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then. Now. Always. 50 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Beef stew with Red Peppers and Potatoes

Beef stew with Red Peppers and Potatoes

1 godz. 30 min

Creamy Pea Soup

Creamy Pea Soup

40 min

Green Mole Chicken

Green Mole Chicken

1 godz.

Colourful Tuna Rice Salad

Colourful Tuna Rice Salad

40 min

Chickpea Stew with Vegetables

Chickpea Stew with Vegetables

50 min

Fish with Mixed Pepper Couscous

Fish with Mixed Pepper Couscous

40 min

Beef Stew with Ghoulish Mashed Potato Ghosts

Beef Stew with Ghoulish Mashed Potato Ghosts

1 godz. 30 min

Steamed Seared Quail, Celeriac Tea, Celeriac and Apple

Steamed Seared Quail, Celeriac Tea, Celeriac and Apple

Brak ocen

Pea and Ginger Soup, Lemon Salmon with Broccoli

Pea and Ginger Soup, Lemon Salmon with Broccoli

50 min

Pistachio Cream Pasta

Pistachio Cream Pasta

30 min

Mango and Ginger Frozen Yoghurt

Mango and Ginger Frozen Yoghurt

12 godz. 5 min

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1 godz. 40 min