Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

4.7 9 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 55 min

2 portions

Składniki

unsalted butter
60 g
pears Rocha, quartered, cored (approx. 1 pear)
100 g
shallots halved
50 g
fine sea salt
2 ½ tsp
ground black pepper or to taste
2 pinch
pork fillet
500 g
water
1000 g
fresh rosemary leaves only
1 sprig
floury potatoes cut in small pieces (1-2 cm)
250 g
celeriac cut in small pieces (1-2 cm)
250 g
double cream
100 g
ground nutmeg
1 pinch

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 62 g

Kalorie 3631.5 kJ / 868 kcal

Tłuszcz 55 g

Węglowodany 32 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Table for Two 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1 godz. 20 min

Roasted Pork and Apples with Butternut Squash Purée

1 godz. 25 min

Asparagus Stem Soup

55 min

Pork Tenderloin with Mustard Sauce

30 min

Salmon and Fennel Risotto

25 min

Pork Fillet with Mustard Sauce

30 min

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

35 min

Pork tenderloin with mustard sauce

35 min

Beef Bourguignon

1 godz. 30 min

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2 godz. 10 min

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45 min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40 min