Zielony chleb ze szpinakiem

Name: Zielony chleb ze szpinakiem
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 22 kromki
Ingredients: 230 g wody; 120 g liści szpinaku baby, świeżych; 500 g mąki orkiszowej, białej; 50 g masła; 10 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka cukru; 1 ½ łyżeczki soli

4.7 380 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

22 kromki

Składniki

230 g wody letniej
120 g liści szpinaku baby, świeżych
500 g mąki orkiszowej, białej typu 700, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu

500 g mąki pszennej chlebowej, typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy

50 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 ½ łyżeczki soli