Tarta tatin

Tarta tatin

4.4 125 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

8 porcje

Składniki

Ciasto

75 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
150 g mąki pszennej
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Karmel

150 g cukru
70 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
30 g wody
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
6 - 8 jabłek np. Golden Delicious, Reneta, Braeburn lub Boskoop
1000 g wody do Mycia Wstępnego
1 łyżka octu do Mycia Wstępnego
mąka pszenna do oprószenia blatu

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 28 mg

Białko 3 g

Kalorie 1522 kJ / 364 kcal

Tłuszcz 18 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 11 g

Węglowodany 48 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

KIEDYŚ TERAZ ZAWSZE 50 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Portugalskie babeczki z kremem

1 godz. 10 min

Marcepanowe kulki z orzechami włoskimi w karmelu

45 min

Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM6, TM7)

4 godz. 40 min

Clafoutis z krojonymi śliwkami (TM5)

1 godz. 15 min

Pikantne karmelizowane orzechy z rozmarynem

45 min

Crème brûlée

2 godz. 30 min

Hiszpańskie miniciasta Trzech Króli (Mini roscón de Reyes)

3 godz.

Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g

20 min

Sos karmelowy

1 godz. 30 min

Tarta cytrynowa z bezą

2 godz. 30 min

Portugalskie minitarty z kremem budyniowym (pasteis de nata)

2 godz.

Cantuccini

1 godz. 15 min