Warm bulgur salad with orange dressing

Warm bulgur salad with orange dressing

4.9 26 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

Bulgur mixture

red onion cut into halves and finely sliced
150 g
water plus extra to soak
1000 g
sea salt plus extra to taste
1 pinch
ground cumin
1 tsp
ground turmeric
½ tsp
harissa paste
2 tsp
orange zest no white pith
2 pieces
olive oil
70 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 - 2 tsp
bulgur
200 g
orange peeled and cut into quarters
1
balsamic vinegar
20 g
ground black pepper plus extra to taste
1 - 2 pinches
caster sugar
2 tsp

Salad

olive oil spray to fry
haloumi cut into slices (1 cm)
180 g
baby eggplants cut into halves lengthways, flesh scored
2
shelled pistachios
80 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
10 sprigs
fresh mint leaves
6 sprigs
pomegranate arils only (see Tips)
1
fresh baby spinach
60 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1571.1 mg

Białko 22.6 g

Kalorie 2742.4 kJ / 653 kcal

Tłuszcz 37.6 g

Błonnik 12.9 g

Tłuszcz nasycony 9.1 g

Węglowodany 50.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Honey ginger tofu with greens

2 godz. 25 min

Veggie & bean grain-free wraps (Thermomix® Cutter, TM6)

35 min

Hugo Spritz

25 godz. 10 min

Vegan Aubergine Rolls

11 godz. 15 min

Mushroom and sauerkraut pierogi

2 godz. 30 min

Spring greens with grapefruit

30 min

Chickpea Pancakes

20 min

Soba noodle and tofu salad

35 min

Crispy Korean tofu

1 godz. 20 min

Warm bulgur salad with orange dressing

40 min

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30 min

Chickpea shawarma salad bowl

40 min