Chou farci de tourteau

Chou farci de tourteau

4.0 1 ocena

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

Le chou farci

800 g d'eau
1 crabe entier frais type tourteau (600 g env.)
4 feuilles de chou frisé
100 g d'oignon rouge coupé en deux
10 g de cerfeuil frais
180 g de noix de saint-jacques
1 blanc d'œuf
150 g de crème liquide 35% m.g.
4 pincées de sel
4 pincées de poivre moulu

La bisque

20 g d'oignon
20 g de carotte
1 gousse d'ail
15 g de céleri branche
10 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de concentré de tomate
25 g de cognac
200 g de fond de volaille

200 g d'eau, et 1 cube de bouillon de volaille
120 g de crème liquide entière

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 16.5 mg

Białko 22.3 g

Kalorie 1625.5 kJ / 390.5 kcal

Tłuszcz 27.3 g

Błonnik 1395.8 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 10.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°32 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate

50 min

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

40 min

Penne aux crevettes, sauce verte

50 min

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

1 godz.

Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️

50 min

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 min

Saumon au chou, crème à l'ail

45 min

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40 min

Choucroute de la mer

40 min

Spaghetti frais aux fruits de mer

1 godz. 35 min

Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz

1 godz. 10 min

Saumon mariné et purée de carotte

50 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie