Chou farci de tourteau

Chou farci de tourteau

4.0 1 ocena

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

Le chou farci

800 g d'eau
1 crabe entier frais type tourteau (600 g env.)
4 feuilles de chou frisé
100 g d'oignon rouge coupé en deux
10 g de cerfeuil frais
180 g de noix de saint-jacques
1 blanc d'œuf
150 g de crème liquide 35% m.g.
4 pincées de sel
4 pincées de poivre moulu

La bisque

20 g d'oignon
20 g de carotte
1 gousse d'ail
15 g de céleri branche
10 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de concentré de tomate
25 g de cognac
200 g de fond de volaille

200 g d'eau, et 1 cube de bouillon de volaille
120 g de crème liquide entière

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 16.5 mg

Białko 22.3 g

Kalorie 1625.5 kJ / 390.5 kcal

Tłuszcz 27.3 g

Błonnik 1395.8 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 10.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°32 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45 min

Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

55 min

Blanquette de noix de saint-jacques

45 min

Blisotto aux moules et poivrons grillés

25 min

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

45 min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45 min

Curry de crevettes et choux pak-choï

40 min

Filet de colin en croûte d’herbes

Brak ocen

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 min

Saumon au fenouil

40 min

Saumon aux tomates séchées

30 min

Brochettes de cabillaud au chorizo et fondue de poireaux

50 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie