Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας

Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας

3.3 11 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 5 godz. 40 min

4 μερίδες

Składniki

σκελίδες σκόρδο
2
ρίγανη, αποξηραμένη
2 κ.γλ.
κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges) (3-4 εκ.)
200 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
πάστα ντομάτας
80 γρ.
κόκκινο κρασί
50 γρ.
αλάτι και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών
½ κ.γλ.
μελιτζάνες σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)
500 γρ.
ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
2 κ.σ.
νερό
1200 γρ.
κοντά ζυμαρικά της επιλογής σας
320 γρ.
τυρί παρμεζάνα σε φλοίδες, για το σερβίρισμα
φύλλα βασιλικού, φρέσκα για το γαρνίρισμα
κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο
20 γρ.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 489.7 mg

Białko 15.4 g

Kalorie 2084.3 kJ / 496.3 kcal

Tłuszcz 14.1 g

Błonnik 9.8 g

Tłuszcz nasycony 1.9 g

Węglowodany 68 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Νηστίσιμα Φαγητά 9 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Κεραστικά με σοκολάτα και αλατισμένη καραμέλα

2 godz. 30 min

Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά

45 min

Κολοκυθομπιφτέκια

40 min

Καρυδόψωμο

1 godz. 20 min

Φριτάτα (χαμηλή σε υδατάνθρακες)

40 min

Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

1 godz.

Κοτόπουλο με σάλτσα από βότανα και σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας

55 min

Τάρτα με κρέμα από φιστίκια κάσιους και μους σοκολάτας με αβοκάντο

1 godz. 15 min

Ρολά κοτόπουλου με μήλα, γλυκοπατάτες και σάλτσα κάρυ

1 godz. 25 min

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

1 godz. 25 min

Πατατοσαλάτα με χταπόδι

1 godz.

Γκρανόλα

1 godz. 40 min