Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας
TM6

Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας
3.9 (8 ocen)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
  • 200 γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges) (3-4 εκ.)
  • 30 γρ. ελαιόλαδο
  • 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
  • 80 γρ. πάστα ντομάτας
  • 50 γρ. κόκκινο κρασί
  • ½ κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών
  • 500 γρ. μελιτζάνες, σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)
  • 2 κ.σ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
  • 1200 γρ. νερό
  • 320 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σας
  • 20 γρ. κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο
  • τυρί παρμεζάνα, σε φλοίδες, για το σερβίρισμα
  • φύλλα βασιλικού, φρέσκα, για το γαρνίρισμα
Wartości odżywcze
na 1 μερίδα
Kalorie
2084.3 kJ / 496.3 kcal
Białko
15.4 g
Węglowodany
68 g
Tłuszcz
14.1 g
Tłuszcz nasycony
1.9 g
Błonnik
9.8 g
Sód
489.7 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Μελιτζάνες ιμάμ

Μελιτζάνες ιμάμ

(22)

1 Std. 40 Min

Stir-fry λαχανικών με κάρυ

Stir-fry λαχανικών με κάρυ

(2)

1 Std.

Πίτσα ολικής με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Πίτσα ολικής με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

(3)

1 Std. 40 Min

Γιαούρτι στο Varoma

Γιαούρτι στο Varoma

(4)

12h

Μαγιονέζα νηστίσιμη

Μαγιονέζα νηστίσιμη

(1)

10 Min

Πρασόρυζο

Πρασόρυζο

(36)

35 Min

Smoothie μπολ με μούρα, μήλο και νιφάδες καρύδας

Smoothie μπολ με μούρα, μήλο και νιφάδες καρύδας

(1)

10 Min

Σαλάτα ζυμαρικών με μπακαλιάρο και σος ταρτάρ

Σαλάτα ζυμαρικών με μπακαλιάρο και σος ταρτάρ

Brak ocen

Μπρόκολο με λεμόνι και σκόρδο

Μπρόκολο με λεμόνι και σκόρδο

(6)

20min

Μινεστρόνε

Μινεστρόνε

(21)

45min

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

(16)

1 Std.

Ψαρόσουπα

Ψαρόσουπα

(45)

40min