Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας

Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας

3.5 10 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 5 godz. 40 min

4 μερίδες

Składniki

σκελίδες σκόρδο
2
ρίγανη, αποξηραμένη
2 κ.γλ.
κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges) (3-4 εκ.)
200 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
πάστα ντομάτας
80 γρ.
κόκκινο κρασί
50 γρ.
αλάτι και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών
½ κ.γλ.
μελιτζάνες σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)
500 γρ.
ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
2 κ.σ.
νερό
1200 γρ.
κοντά ζυμαρικά της επιλογής σας
320 γρ.
τυρί παρμεζάνα σε φλοίδες, για το σερβίρισμα
φύλλα βασιλικού, φρέσκα για το γαρνίρισμα
κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο
20 γρ.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 489.7 mg

Białko 15.4 g

Kalorie 2084.3 kJ / 496.3 kcal

Tłuszcz 14.1 g

Błonnik 9.8 g

Tłuszcz nasycony 1.9 g

Węglowodany 68 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Νηστίσιμα Φαγητά 9 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Τσίλι κον κάρνε

40 min

Κοτόπουλο garam masala

50 min

Σουβλάκι γαρίδας με πεπόνι και σαλάτα πλιγούρι

Brak ocen

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

1 godz.

Πέννες με φινόκιο και σάλτσα ντομάτας

40 min

Ζωμός λαχανικών σε σκόνη

4 godz.

Μπισκοτάκια με κινόα και καρότο

30 min

Μουσακάς νηστίσιμος

1 godz. 10 min

Μαριναρισμένες πιπεριές

Brak ocen

Γίγαντες στο φούρνο

12 godz. 30 min

Ατομικές μηλόπιτες

Brak ocen

Κέικ με ταχίνι

1 godz. 30 min