Bolognaise sauce for two

Bolognaise sauce for two

3.3 22 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 20 min

2 portions

Składniki

White balsamic reduction

lemon zest only, no white pith
1
white balsamic vinegar
500 g
dry sherry
50 g
raw sugar
80 g
dried bay leaves
2
white peppercorns (see Tips)
8
fresh thyme leaves only
6 sprigs
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces
1

Bolognaise sauce

onion
½
garlic clove
1
carrot cut into pieces
1
celery stalk cut into pieces
1
rindless bacon rasher cut into pieces
1
olive oil
30 g
beef mince
150 g
pork mince
100 g
white balsamic reduction
1 tbsp
tomato paste
60 g
water
80 g
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh basil leaves to garnish (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 35.4 g

Kalorie 2202 kJ / 524 kcal

Tłuszcz 37.5 g

Błonnik 3.9 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cooking for Me and You 70 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Beef Burgundy

1h 45min

Moroccan beef stew with Israeli couscous

40min

Chicken and sweet corn soup

30min

All-in-one 'roast' beef

1h 30min

Bolognese sauce

40min

Shepherd's pie

55min

Chicken cacciatore

50min

Chilli con carne

45min

Chopped vegetable salad

10min

Mashed potatoes

40min

Chicken with creamy vegetable sauce

35min

Lasagne bolognese

2h 30min