Nouilles chinoises aux légumes variés

Nouilles chinoises aux légumes variés

4.0 25 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

2 portions

Składniki

50 g de carottes coupées en morceaux
20 g de champignons shiitaké déshydratés réhydratés dans de l'eau chaude
30 g de champignons noirs déshydratés réhydratés dans de l'eau chaude
90 g de tomates coupées en quatre
50 g de pleurotes du panicaut (pleurotes eryngii) fraîches
50 g de champignons enoki frais
20 g d'huile d'olive
10 g de sauce de soja
1000 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes

2 c. à café de fond de légumes
250 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
50 g de pois mange-tout
30 g de tofu déshydraté coupé grossièrement
30 g de branche de céleri détaillée en dés
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de vinaigre
20 g de coriandre fraîche finement hachée

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 31 g

Kalorie 2792 kJ / 667 kcal

Tłuszcz 14 g

Węglowodany 104 g

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Escapade en Asie 9 Przepisów
Francja

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