Operetta de marisco

Operetta de marisco

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

6 doses

Składniki

amêndoa s/ pele
80 g
água
1000 g
sal
1 ½ c. chá de
batata cortada em pedaços
700 g
farinha
200 g
pimenta preta
½ c. chá de
bicarbonato de sódio
¾ c. chá de
chalota
80 g
dentes de alho
2
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços
1
azeite
50 g
champanhe seco
300 g
300 g espumante, seco
filamento de açafrão
½ c. chá de
natas c/ 30% de gordura
200 g
mistura de marisco fresco
500 g
500 g mistura de marisco descongelado
filete de bacalhau fresco s/ pele
200 g
mexilhão fresco e limpo
200 g
amêijoa fresca e limpa
150 - 200 g
camarão c/ casca
200 g
polvo descongelado cortado em 3-4 partes
200 - 250 g
lulas limpas cortadas às rodelas (1 cm)
200 g
Óleo vegetal q.b. p/ fritar
ovos batidos
2
Pão ralado q.b. p/ panar
pimenta branca
½ c. chá de
açúcar amarelo
10 g
Salsa só as folhas q.b. p/ polvilhar
limões
2 ½

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 dose

Sód 886 mg

Białko 54 g

Kalorie 3445 kJ / 823 kcal

Tłuszcz 39 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 56 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fácil ou Criativo 60 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Feijoada de tamboril e camarão

30 min

Risoto de lagostins

50 min

Vitela em sous-vide com maçã e batata assadas

5 godz. 10 min

Manteiga de ervas aromáticas

10 min

Caldeirada de enguias à moda de Aveiro

40 min

Escabeche de pernil - TM31

10 godz.

Caldeirada de marisco

40 min

Pão de 4 queijos

40 min

Caldeirada à algarvia

3 godz.

Borrego mediterrânico

10 godz.

Piano com molho barbecue e arroz de feijão

1 godz. 25 min

Feijoada de lingueirão e batata-doce

2 godz. 55 min