Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Masa madre de manzana y trigo
- 100 g de agua
- 10 g de pie de masa de manzana y trigo
- 100 g de harina de fuerza
Preparación
- 500 g de agua
- 180 g de patatas harinosas con piel, en mitades
Masa principal
- 300 g de agua fría
- 80 g de harina integral de centeno
- 460 g de harina de fuerza
- 2 cucharaditas de sal (10 g)
- 10 g de levadura prensada fresca
- 1 cucharadita de aceite
- 10 g de miel
- 15 g de mantequilla
- 20 g de fécula de patata
- Wartości odżywcze
- na 1 unidad
- Kalorie
- 821 kJ / 196 kcal
- Białko
- 6 g
- Węglowodany
- 38 g
- Tłuszcz
- 2 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.7 g
- Błonnik
- 2.2 g
- Sód
- 340.9 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Panecillos artesanos
1ч. 30 мин.
Baguettes parisiennes
15 godz. 30 min
Pan de trigo con masa madre
15 godz.
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16 godz.
Roscas de limón y anís de Ribeira
2ч. 30 мин.
Pan blanco
3h 10min
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
14 Std. 30 Min
Pan de calabaza y arándanos con masa madre
16 Std. 20 Min
Tarta con crema de chocolate y batata
3ч.
Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)
2 godz. 20 min
Pan payés con masa madre
16 godz.
Pan gallego con masa madre
15 godz. 30 min