Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

4.3 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 16 godz.

1 unidad

Składniki

Masa madre de centeno

de agua
330 g
de pie de masa de centeno
15 g
de harina integral de centeno
255 g

Masa principal

de aceite (para engrasar)
2 cucharaditas
de agua fría
220 g
de harina de fuerza
255 g
de harina integral de centeno
210 g
de sal (aprox. 15 g)
2 ½ cucharaditas
de aceite (para engrasar)
1 cucharadita

Wartości odżywcze na 1 unidad

Kalorie 2658 kcal / 11121 kJ

Białko 82.3 g

Tłuszcz 20.8 g

Węglowodany 479.6 g

Błonnik 62.1 g

Tłuszcz nasycony 2.1 g

Sód 5929.6 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Możesz także polubić...

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15 godz. 20 min

Pan moreno en sartén con masa madre

Pan moreno en sartén con masa madre

14 godz. 30 min

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15 godz. 30 min

Pan Venecia

Pan Venecia

17 godz. 10 min

Masa madre de manzana y trigo

Masa madre de manzana y trigo

48 godz. 20 min

Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

96 godz. 20 min

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

16 godz.

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

17 godz.

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

16 godz.

Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

16 godz. 45 min

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15 godz.

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

15 godz. 30 min