Bollo de pan con pipas de girasol y lino

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

5.0 1 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 16 godz.

2 unidades

Składniki

Soaker frío

50 g de pipas de girasol
40 g de semillas de lino
90 g de agua

Masa madre de manzana y trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de manzana y trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua fría
5 g de levadura prensada fresca
140 g de harina integral de trigo
200 g de harina de fuerza
1 ½ cucharaditas de sal (7-9 g)
1 cucharadita de aceite

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 1792 mg

Białko 33 g

Kalorie 4252 kJ / 1016 kcal

Tłuszcz 26.8 g

Błonnik 13.7 g

Tłuszcz nasycony 2.5 g

Węglowodany 161.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15 godz. 20 min

Pan blanco

Pan blanco

3 godz. 10 min

Mezcla para pan integral

Mezcla para pan integral

10 min

Pan de centeno y manteca

Pan de centeno y manteca

16 godz.

Pan Venecia

Pan Venecia

17 godz. 10 min

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

17 godz.

Panecillos de zanahoria y semillas

Panecillos de zanahoria y semillas

15 godz.

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

16 godz.

Panecillos de espelta

Panecillos de espelta

16 godz. 30 min

Pan de trigo, centeno y maíz

Pan de trigo, centeno y maíz

3 godz.

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15 godz. 30 min

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

16 godz.