Chicken and cashews

Chicken and cashews

3.2 519 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 55 min
6 portions

Składniki

Chicken and cashews
  • garlic clove
    1
  • piece fresh ginger peeled
    2 cm
  • skinless chicken breast fillet or chicken thigh fillet, cut into strips (approx. 5 x 2 cm)
    400 g
  • basmati rice (see Tips)
    300 g
  • water
    900 g
  • broccoli broken into florets
    100 - 200 g
  • canned bamboo shoots drained
    225 g
  • carrot cut into thin slices diagonally
    1
  • celery stalks cut into pieces (4 cm)
    3
  • spring onions/shallots trimmed and cut into pieces (4 cm)
    6
  • capsicum deseeded and cut into pieces (1 cm)
    ½
  • sesame seeds plus extra for garnishing
    1 tbsp
  • roasted unsalted cashew nuts
    50 g
Sauce
  • cornflour
    1 ½ tsp
  • piece fresh ginger peeled
    2 cm
  • garlic cloves
    2
  • fresh long red chilli deseeded if preferred (optional)
    1
  • peanut oil
    1 tbsp
  • sesame oil
    1 tsp
  • soy sauce or tamari
    40 g
  • honey to taste
    2 - 3 tsp
  • sea salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • lime juice (approx. 1 lime), to serve (optional)
    20 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 444 kcal / 1867 kJ
Białko 24 g
Tłuszcz 10.7 g
Węglowodany 60.5 g
Błonnik 5 g
Tłuszcz nasycony 1.9 g
Sód 531.4 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...