Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

5.0 4 oceny

Przygotowanie 1 godz. 20 min

Czas całkowity 2 godz.

16 porciones

Składniki

Ganache de maracuyá

120 g de pulpa de maracuyá
50 g de azúcar invertido
225 g de chocolate de leche en chispas o trozos
100 g de manteca de cacao o pintura roja para chocolate, (p. ej. Mabaker and Chef®)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate de leche en chispas o trozos

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 7 mg

Białko 1 g

Kalorie 538 kJ / 128 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Mini volcanes de pistache

30min

Pastel moka TM6 (Black Diamond)

2h

Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

4h

Bachour: Tartas de limón y albahaca

3h

Praliné de avellanas TM6

25min

Glaseado de chocolate (mirror cake)

15min

Merengue de avellana con relleno de banana toffee

3h 15min

Hojaldre

1h 20min

Rollo de café

2h 30min

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

2h 30min

Mini eclairs de frambuesa

3h

Panacota con coulis de fresa

6h 25min