Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

5.0 4 oceny

Przygotowanie 1 godz. 20 min

Czas całkowity 2 godz.

16 porciones

Składniki

Ganache de maracuyá

120 g de pulpa de maracuyá
50 g de azúcar invertido
225 g de chocolate de leche en chispas o trozos
100 g de manteca de cacao o pintura roja para chocolate, (p. ej. Mabaker and Chef®)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate de leche en chispas o trozos

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 7 mg

Białko 1 g

Kalorie 538 kJ / 128 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Mini volcanes de pistache

30 Min

Pastel moka TM6 (Black Diamond)

2 Std.

Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

4 Std.

Bachour: Tartas de limón y albahaca

3 Std.

Praliné de avellanas TM6

25 Min

Glaseado de chocolate (mirror cake)

15 Min

Merengue de avellana con relleno de banana toffee

3 Std. 15 Min

Hojaldre

1 Std. 20 Min

Rollo de café

2 Std. 30 Min

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

2 Std. 30 Min

Mini eclairs de frambuesa

3 Std.

Panacota con coulis de fresa

6 Std. 25 Min