Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

5.0 4 oceny

Przygotowanie 1 godz. 20 min

Czas całkowity 2 godz.

16 porciones

Składniki

Ganache de maracuyá

120 g de pulpa de maracuyá
50 g de azúcar invertido
225 g de chocolate de leche en chispas o trozos
100 g de manteca de cacao o pintura roja para chocolate, (p. ej. Mabaker and Chef®)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate de leche en chispas o trozos

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 7 mg

Białko 1 g

Kalorie 538 kJ / 128 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Mini eclairs de frambuesa

3 godz.

Beignets

3 godz. 10 min

Cheesecake con Baklava (Black Diamond)

4 godz.

Plastilina de chocolate para niños (chocolate plástico)

1 godz.

Chocolate procesado (decoraciones fáciles)

20 min

Temperado de chocolate sobre mármol (tableado)

30 min

Mantequilla de romero y tomillo

20 min

Manzanas caramelizadas

30 min

Paletas de caramelo TM6

40 min

Helado de caramelo y sal TM6

14 godz.

Helado de chocolate y pasas al brandy

5 godz.

Helado de vainilla y fresa

12 godz.