Pastel moka TM6 (Black Diamond)

Pastel moka TM6 (Black Diamond)

2.2 151 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz.

10 porciones

Składniki

Genoise de café

90 g de harina de trigo
½ cdita de polvo para hornear
3 huevos
75 g de azúcar refinada
1 cda de vainilla
1 cda de café soluble
1000 g de agua para Limpiar

Jarabe ligero

200 g de agua
50 g de azúcar
10 g de licor de café (1 cda)

10 g de ron, (brandy o whisky)

Crema de mantequilla de chocolate

200 g de mantequilla en cubos
50 g de azúcar refinada (¼ de taza)
50 g de agua (¼ de taza)
1 huevo
½ cdita de vainilla
40 g de chocolate derretido en microondas
1000 g de agua Limpiar

Ganache de caramelo y café

50 g de azúcar refinada (¼ de taza)
10 g de granos de café enteros
50 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de chocolate amargo

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 58.1 mg

Białko 4 g

Kalorie 1551.6 kJ / 370.9 kcal

Tłuszcz 23.1 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 13.9 g

Węglowodany 36.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

BLACK DIAMOND CLUB 24 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Bollitos de mantequilla

1u. 40min

Crujiente de manzana

5u. 30min

Rollo con mermelada de frambuesa

1u.

Galletas finlandesas de invierno

1u.

Pastas para té

1u.

Chocolate blanco rallado grueso (230-300 g)

5min

Curd de frutos rojos

20min

Malvavisco con chocolate

40min

Tarta de pera y almendra

25min

Masa Danesa

15u.

Trufas de chocolate

3u.

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

2u. 30min