Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

4.8 14 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

12 porciones

Składniki

Masa de chocolate

340 g de harina de trigo
140 g de azúcar glass
50 g de harina de almendras
20 g de cocoa en polvo
½ cdita de sal
190 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
1 huevo

Ganache

360 g de chocolate con leche Jivara Chocolate con leche
185 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de glucosa

Montaje

670 g de frambuesas frescas, para decorar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 232 mg

Białko 8 g

Kalorie 2005 kJ / 477 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 56 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Tartaletas de chocolate con dulce de leche y nuez

2 godz.

Cheesecake con Baklava (Black Diamond)

4 godz.

Pastel floral

2 godz.

Bachour: Tartas de limón y albahaca

3 godz.

Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

2 godz. 30 min

Scones de mí para tí

30 min

Pastel avellanado crispie

3 godz.

Glaseado de chocolate (mirror cake)

15 min

Temperado de chocolate oscuro (sembrado)

15 min

Festejo de zanahoria

2 godz. 55 min

Betún de mantequilla básico

10 min

Glaseado de chocolate (ganache)

20 min