Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

4.8 14 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

12 porciones

Składniki

Masa de chocolate

340 g de harina de trigo
140 g de azúcar glass
50 g de harina de almendras
20 g de cocoa en polvo
½ cdita de sal
190 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
1 huevo

Ganache

360 g de chocolate con leche Jivara Chocolate con leche
185 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de glucosa

Montaje

670 g de frambuesas frescas, para decorar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 232 mg

Białko 8 g

Kalorie 2005 kJ / 477 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 56 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Tartaletas de chocolate con dulce de leche y nuez

2u.

Cheesecake con Baklava (Black Diamond)

4u.

Pastel floral

2u.

Bachour: Tartas de limón y albahaca

3u.

Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

2u. 30min

Scones de mí para tí

30min

Pastel avellanado crispie

3u.

Glaseado de chocolate (mirror cake)

15min

Temperado de chocolate oscuro (sembrado)

15min

Festejo de zanahoria

2u. 55min

Betún de mantequilla básico

10min

Glaseado de chocolate (ganache)

20min