
Urządzenia i Akcesoria
Tajine de bœuf aux patates douces
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 4 godz. 10 min
4 portions
Składniki
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d'eau900 g
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de patates douces coupées en rondelles (1 cm)500 g
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d'huile de tournesol30 g
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de paleron de bœuf coupé en cubes (2 cm)800 g
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de sel et 1 c. à café2 pincées
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de poivre moulu2 pincées
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de curcuma en poudre2 c. à café
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d'oignons coupés en deux200 g
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poivron vert coupé en demi-rondelles1
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de niora, déshydratée2 c. à café
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de sauce harissa à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour servir½ c. à café
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de cumin en poudre2 c. à café
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pruneaux dénoyautés (opcjonalnie)10
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de persil frais, équeuté½ bouquet
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de coriandre fraîche équeuté½ bouquet
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
618.3 kcal /
2586 kJ
Białko
62.8 g
Tłuszcz
26.5 g
Węglowodany
28.5 g
Błonnik
6.5 g
Tłuszcz nasycony
8.3 g
Sód
909 mg