Lamb fillets with pink peppercorn sauce

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

4.1 44 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 30 min

4 portions

Składniki

butter cut into pieces (1-2 cm)
40 g
eschalots (approx. 30 g), peeled and cut into halves
2
garlic cloves
2
water
220 g
Meat stock paste to taste (see Tips)
½ tsp
dried red peppercorn (pink)
2 tsp
new baby potatoes unpeeled, washed and cut into pieces (2-3 cm)
300 g
boneless lamb loins or lamb fillet (approx. 3-4 fillets)
400 - 500 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
water to de-glaze
1 tbsp
green asparagus (130-150 g), trimmed and cut into halves
1 bunch
carrot cut into matchsticks
1
whiskey
1 tbsp
cornflour
1 tsp
pouring (whipping) cream
60 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 316 mg

Białko 29 g

Kalorie 1830.8 kJ / 435.8 kcal

Tłuszcz 29.3 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 14.8 g

Węglowodany 12.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Quick and easy meals 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lemon chicken with crispy potatoes

Lemon chicken with crispy potatoes

2 godz. 40 min

Cranberry and Camembert stuffed chicken

Cranberry and Camembert stuffed chicken

45 min

Sweet and sour meatballs with vegetables

Sweet and sour meatballs with vegetables

50 min

Pork with black bean sauce

Pork with black bean sauce

30 min

Beef stroganoff

Beef stroganoff

35 min

Meatballs with tomato sauce

Meatballs with tomato sauce

40 min

Beef "Burgundy"

Beef "Burgundy"

40 min

Pork in creamy Marsala wine sauce

Pork in creamy Marsala wine sauce

25 min

Chicken and capsicum souvlaki with rice

Chicken and capsicum souvlaki with rice

1 godz. 5 min

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

1 godz. 15 min

Inside-out chicken parmigiana

Inside-out chicken parmigiana

1 godz. 30 min

Chicken with sparkling wine cream sauce

Chicken with sparkling wine cream sauce

1 godz. 5 min