Lamb fillets with pink peppercorn sauce

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

4.1 44 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 30 min

4 portions

Składniki

butter cut into pieces (1-2 cm)
40 g
eschalots (approx. 30 g), peeled and cut into halves
2
garlic cloves
2
water
220 g
Meat stock paste to taste (see Tips)
½ tsp
dried red peppercorn (pink)
2 tsp
new baby potatoes unpeeled, washed and cut into pieces (2-3 cm)
300 g
boneless lamb loins or lamb fillet (approx. 3-4 fillets)
400 - 500 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
water to de-glaze
1 tbsp
green asparagus (130-150 g), trimmed and cut into halves
1 bunch
carrot cut into matchsticks
1
whiskey
1 tbsp
cornflour
1 tsp
pouring (whipping) cream
60 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 316 mg

Białko 29 g

Kalorie 1830.8 kJ / 435.8 kcal

Tłuszcz 29.3 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 14.8 g

Węglowodany 12.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Quick and easy meals 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Beef ragu

Beef ragu

1 godz. 25 min

Cranberry and Camembert stuffed chicken

Cranberry and Camembert stuffed chicken

45 min

Chicken and cashews

Chicken and cashews

55 min

Beef stroganoff

Beef stroganoff

35 min

Beef "Burgundy"

Beef "Burgundy"

40 min

Paprika chicken with creamy paprika sauce

Paprika chicken with creamy paprika sauce

40 min

Creamy honey mustard chicken

Creamy honey mustard chicken

1 godz.

Pork fillet with mustard

Pork fillet with mustard

35 min

Beef goulash with dumplings

Beef goulash with dumplings

1 godz. 45 min

Chicken and prawn noodles

Chicken and prawn noodles

30 min

Chorizo and chicken pasta

Chorizo and chicken pasta

50 min

Pork cannelloni with vegetable sauce

Pork cannelloni with vegetable sauce

1 godz.