Szukaj
Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous

Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous
4.0 31 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 9 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Lamb curry
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • garlic cloves
    2 - 3
  • brown onion cut into wedges (3-4 cm)
    200 g
  • fresh ginger
    1 tsp
  • fresh long red chilli deseeded and cut into pieces
    ½
  • cumin seeds
    2 tsp
  • ground cinnamon
    1 tsp
  • chilli powder to taste
    ½ - 1 tsp
  • garam masala (see Tips)
    1 tsp
  • fresh coriander stalks and leaves, cut into pieces
    10 g
  • tomato paste
    40 g
  • flaked almonds toasted
    60 g
  • boneless lamb leg cut into cubes (4 cm)
    800 g
  • sea salt
    1 tsp
  • coconut milk
    400 g
Cucumber couscous
  • couscous
    350 g
  • water
    300 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • cucumber cut into cubes (1 cm)
    150 g
  • flaked almonds toasted
    60 g
  • fresh coriander leaves only
    5 g
  • fresh mint leaves only, plus extra chopped, to garnish
    5 g
  • extra virgin olive oil
    30 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 1285.9 kcal / 5380.3 kJ
Białko 59.3 g
Tłuszcz 71.9 g
Węglowodany 91.2 g
Błonnik 12.1 g
Tłuszcz nasycony 29.6 g
Sód 651.3 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Sticky chicken with infused rice and daikon

Sticky chicken with infused rice and daikon

4.5(26)

1 godz. 40 min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

5(1)

1 godz. 5 min

Margarita

Margarita

4.5(3)

5 min

Piri-piri spatchcock chicken

Piri-piri spatchcock chicken

4.5(3)

1 godz. 30 min

Pulled chicken tortillas (Diabetes)

Pulled chicken tortillas (Diabetes)

4.5(29)

40 min

Cottage pie

Cottage pie

4(146)

1 godz. 30 min

Chicken jalfrezi

Chicken jalfrezi

4(153)

1 godz. 50 min

Pine nut and currant rissoles (Mark LaBrooy)

Pine nut and currant rissoles (Mark LaBrooy)

4.5(71)

55 min

Slow Cooked Beef Curry with Cucumber Mint Couscous

Slow Cooked Beef Curry with Cucumber Mint Couscous

5(46)

9 godz.

Easy lamb hotpot

Easy lamb hotpot

4.5(43)

2 godz.

Creamy beef curry

Creamy beef curry

4.5(296)

1 godz. 15 min

Chunky bolognese

Chunky bolognese

4.5(1.5K)

50 min