Przejdź do głównej treści Szukaj
Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous
4.0 36 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 9 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Lamb curry
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • garlic cloves
    2 - 3
  • brown onion cut into wedges (3-4 cm)
    200 g
  • fresh ginger
    1 tsp
  • fresh long red chilli deseeded and cut into pieces
    ½
  • cumin seeds
    2 tsp
  • ground cinnamon
    1 tsp
  • chilli powder to taste
    ½ - 1 tsp
  • garam masala (see Tips)
    1 tsp
  • fresh coriander stalks and leaves, cut into pieces
    10 g
  • tomato paste
    40 g
  • flaked almonds toasted
    60 g
  • boneless lamb leg cut into cubes (4 cm)
    800 g
  • sea salt
    1 tsp
  • coconut milk
    400 g
Cucumber couscous
  • couscous
    350 g
  • water
    300 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • cucumber cut into cubes (1 cm)
    150 g
  • flaked almonds toasted
    60 g
  • fresh coriander leaves only
    5 g
  • fresh mint leaves only, plus extra chopped, to garnish
    5 g
  • extra virgin olive oil
    30 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 651.3 mg
Białko 59.3 g
Kalorie 5380.3 kJ / 1285.9 kcal
Tłuszcz 71.9 g
Błonnik 12.1 g
Tłuszcz nasycony 29.6 g
Węglowodany 91.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Coconut poached chicken salad (Thermomix® Cutter, TM6)

4.7(12)

45 min

Sunday lamb roast

Brak ocen

Cottage pie with purple mash (Toddlers and beyond)

3.7(37)

1 godz. 15 min

Beef balls with peanut sauce (10-12 months)

3.7(59)

50 min

Fragrant curried mince with tomato salad

3.7(54)

40 min

Chilli chicken with corn and avocado cream

4.0(34)

35 min

Beef cobbler with polenta dumplings

4.1(122)

1 godz. 30 min

Lamb stew with couscous

4.0(17)

2 godz. 10 min

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

4.1(45)

30 min

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

4.1(97)

45 min

Pine nut and currant rissoles (Mark LaBrooy)

4.7(95)

55 min

Wombat slice

4.5(39)

45 min