Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

4.0 25 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

50 g de feuilles de menthe fraîche
1 gousse d'ail pelée et dégermée
30 g de pignons de pin
70 g d'huile d'olive
100 g d'échalotes coupées en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz arborico
60 g de vin blanc sec
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
du sel
300 g de petits pois frais
400 g d'asperges en tronçons (230 g épluchées)
2 c. à soupe de mascarpone
100 g de parmesan en copeaux

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 24 g

Kalorie 3205 kJ / 763 kcal

Tłuszcz 40 g

Węglowodany 71 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Risotto au citron, burrata et romarin

1 Std. 10 Min

Gnocchi aux légumes et au pesto

50 Min

Pad thaï veggie

1 Std. 5 Min

Quinotto au seitan, champignons et parmesan

35 Min

Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet

55 Min

Crumble à la courge butternut et au comté

1 Std. 10 Min

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

35 Min

Risotto à la courgette, fenouil et fromage

35 Min

Risotto aux asperges

45 Min

Risotto au pesto et au chèvre

30 Min

Risotto au potimarron

1 Std.

Risotto au poireau et à la pancetta

35 Min