Torta Saint Honoré

Torta Saint Honoré

5.0 3 oceny

Przygotowanie 1 godz. 15 min

Czas całkowity 5 godz. 50 min

6 porzioni

Składniki

Pasta sfoglia

170 g di burro freddo, a tocchetti
50 g di farina tipo 00
170 di farina tipo 00
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 di farina tipo 00
3 uova

Crema pasticcera

40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
1 stecca di vaniglia i semini
100 g zucchero
500 g di latte intero
5 tuorli d'uovo
5 g di cacao amaro in polvere
25 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Caramello

300 g zucchero
1080 g di acqua
20 g di miele

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 472.5 mg

Białko 16.8 g

Kalorie 3627 kJ / 867 kcal

Tłuszcz 47.3 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 23.8 g

Węglowodany 93.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby in viaggio 34 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Rotolo al tiramisù

3 godz. 30 min

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

2 godz.

Pan di Spagna all'aroma di limone

1 godz.

Torta Saint Honoré all'italiana

22 godz.

Frittelle di carnevale

1 godz. 10 min

Biscotti di pasta sablée

12 godz. 40 min

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7 godz. 30 min

Zuccotto ubriaco con glassa al cioccolato bianco

2 godz.

Rotolo di gelato alla banana e caramello

4 godz. 15 min

Crostata con crema ai frutti di bosco

4 godz.

Crostatine fragole e ganache al cioccolato

2 godz. 30 min

Torta foresta nera

3 godz.