Torta Saint Honoré

Torta Saint Honoré

5.0 3 oceny

Przygotowanie 1 godz. 15 min

Czas całkowity 5 godz. 50 min

6 porzioni

Składniki

Pasta sfoglia

170 g di burro freddo, a tocchetti
50 g di farina tipo 00
170 di farina tipo 00
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 di farina tipo 00
3 uova

Crema pasticcera

40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
1 stecca di vaniglia i semini
100 g zucchero
500 g di latte intero
5 tuorli d'uovo
5 g di cacao amaro in polvere
25 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Caramello

300 g zucchero
1080 g di acqua
20 g di miele

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 472.5 mg

Białko 16.8 g

Kalorie 3627 kJ / 867 kcal

Tłuszcz 47.3 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 23.8 g

Węglowodany 93.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby in viaggio 34 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2h 20min

Girelle al Rum e arancia

7h 30min

Cioccolatini ripieni

4h

Torta snow globe (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara

6h

Torta natalizia

3h 25min

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

1h 30min

Torta di rose all'arancia e cannella

5h 30min

Corona di brioche alla crema di whisky

5h

Ricotta (TM6)

16h 30min

Bon bon di marzapane

1h 50min

Rotoli croccanti

9h 30min

Gelato biscotto al caffè

20h