Gougères à la mousse de saumon

Gougères à la mousse de saumon

4.8 18 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 25 godz. 35 min

20 morceaux

Składniki

Mousse de saumon

150 g de filet de saumon, frais, sans peau en morceaux (4 cm)
20 g de beurre
150 g de saumon fumé en morceaux
200 g crème liquide 35% m.g.
1 brin d'aneth frais les feuilles uniquement
1 c. à soupe de câpres, marinées égouttées
1 c. à café de jus de citron
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu
1 c. à café de gélatine en poudre
1 - 2 c. à soupe d'eau bouillante

Gougères

80 g de Gruyère en morceaux (3 cm)
150 g d'eau
½ c. à café de sel
1 pincée de piment en poudre
80 g de beurre
120 g de farine de blé
3 œufs
de la ciboulette fraîche ou de l'aneth frais, finement haché, en garniture

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 morceau/part

Sód 224.2 mg

Białko 7.2 g

Kalorie 611 kJ / 145 kcal

Tłuszcz 11 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 6.2 g

Węglowodany 4.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Table de fête 11 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Tarte à la rhubarbe

55 Min

Galette des rois aux poires et aux raisins

1 Std. 50 Min

Vinaigrette fruitée

5 Min

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

2 Std. 45 Min

Chutney d'oignon rouge

24 Std.

Chutney d'oignon rouge

24 Std.

Fond de légumes

45 Min

Chutney de mangue

1 Std. 20 Min

Fougasse

2 Std.

Gâteau à la rhubarbe, à l'orange et aux amandes

1 Std. 30 Min

Glace à la rhubarbe

36 Std. 25 Min

Sauce Rouille

Keine Bewertungen